[外食グルメ] 西湖の夕日とフルコース

今回お世話になったのは、西湖の湖畔にあるホテル＆レストラン「MA MAISON」さんです。シェフおススメのアップグレードディナーコースをいただきました。
西湖の夕日を見ながらのすばらしいディナーでした。

1970年オープンのようですが内装は落ち着いた雰囲気で、部屋はリニューアルされたのかとてもきれいでした。

さて、ディナーのはじまりです。
ご存じの通り、ナイフとフォークは外側から。

西湖が夕日できれいです。

最初のお皿は
・スモークサーモンと北寄貝、貝柱のマリネ
・鴨のロースト
・ツナのディップ

鴨のローストは自分でも作ってみようと思いました。

フォアグラとパンケーキ、プラムがポイントでした。ソースはバルサミコソースとマデラソースの二種類。

空が茜色になってとてもきれいでした。

グリンピースの冷静スープ。

お魚はカレイのムニエル。トマトと一緒に食べるとさらに美味しいです。

だいぶ日が沈んできました。

口直しの桃のソルベ。冷たいのにすごく桃の甘みが感じられ美味しかったです。

メインディッシュは、ラムの香草ソースと和牛のローストでした。玉ねぎのローストもとても甘くておいしかったです。

デザートはレモンのシャーベット、フルーツとガトーショコラでした。

妻がアールグレイを選んだので、私はダージリンにしてみました。カフェインレスも選べました。

大満足のディナーでした。すっかり暗くなってゆったりとした時間を過ごしました。